Wenn in Berlin die Spargelsaison beginnt, ist klar: Der Frühling ist da. Im JÓMO im Prenzlauer Berg wird dieses kulinarische Ritual jedoch nicht einfach nur zelebriert – sondern neu gedacht. Unter dem Motto „Weiß trifft Rot“ verbindet das moderne Bistro klassischen weißen Spargel mit fruchtigen Erdbeerkompositionen und überraschenden Aromen.
🌿 Spargel neu interpretiert – zwischen Klassik und Kreativität
Statt Sauce Hollandaise setzt das Küchenteam auf eine elegante Beurre Blanc, kombiniert mit aromatischem Wildem-Knoblauch-Öl und einer ungewöhnlichen, aber perfekt abgestimmten Buttermilch-Eiscreme. Das Ergebnis: ein Gericht, das vertraut wirkt, aber deutlich moderner und leichter daherkommt.
👉 Preis: ca. 21 Euro
Hier zeigt sich die Handschrift des Hauses: saisonal, kreativ und bewusst reduziert auf das Wesentliche – mit Twist.
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🍓 Flüssiger Frühling: Strawberry Highball mit Charakter
Passend dazu bringt die Bar im JÓMO eine echte Signature-Kreation ins Glas:
- paprika-infusionierter Tequila
- hausgemachter Erdbeer-Cordial
- frischer Dill
- Kaffir-Limetten-Soda
Der „Strawberry Highball“ ist mehr als ein Drink – er ist eine sensorische Brücke zwischen Küche und Bar. Fruchtig, würzig, leicht herb und absolut ungewöhnlich.
👉 Preis: ca. 13 Euro
🍽️ Konzept: Modernes Bistro mit kosmopolitischem Twist
Das JÓMO gehört zu den spannendsten Neuzugängen im Prenzlauer Berg. Die Philosophie:
- moderne europäische Küche mit globalen Einflüssen
- Fokus auf saisonale Zutaten
- Shared Dining statt klassischem Menüdenken
- Verbindung von Küche & Bar auf Augenhöhe
Die Gerichte sind bewusst so konzipiert, dass sie sich kombinieren und teilen lassen – ideal für einen entspannten Abend mit Freunden oder ein ausgedehntes Wochenende.
Fotos (C)Lolita Gayday
Kulinarische Highlights im JÓMO
Wer „Spargel mal anders“ sucht und dabei moderne, kreative Küche erleben möchte, wird im JÓMO schnell fündig. Das Konzept: saisonale Produkte wie Spargel treffen auf internationale Einflüsse – entspannt interpretiert, aber mit klar erkennbarem Fine-Dining-Anspruch.
🥐 Brunch & Lunch: Kreativ, international, überraschend
Tagsüber zeigt sich das JÓMO besonders vielseitig. Klassiker werden neu gedacht und mit spannenden Aromen kombiniert:
- Okonomiyaki mit Aal & Kimchi – japanischer Streetfood-Klassiker auf Berliner Niveau
- Croque Monsieur mit Rindertatar & Kimchi Aioli – Frankreich trifft Asien
- Kartoffelwaffel mit Bratwurst, Bacon & Ei – Comfort Food modern interpretiert
- Poké Bowls & kreative Omeletts mit hochwertigen Zutaten
👉 Perfekt für einen ausgedehnten Brunch im Prenzlauer Berg – entspannt, aber kulinarisch alles andere als gewöhnlich.
🍷 Dinner: Fine Dining trifft Bistro-Leichtigkeit
Am Abend wird es anspruchsvoller und noch aromatischer. Die Küche setzt auf hochwertige Produkte und präzise Kombinationen:
- Weißer Spargel modern interpretiert – mit Beurre Blanc, Wildknoblauch & feinen Texturen
- Trüffelpasta – eines der absoluten Signature-Gerichte
- Hamachi & Jakobsmuscheln – elegant und perfekt abgestimmt
- Dry Aged Beef & Tatar von der alten Kuh – intensiv und hochwertig
- Vegetarische Highlights wie Süßkartoffel mit Miso-Aubergine
Dazu kommen kreative Cocktails mit saisonalen Zutaten wie Erdbeere oder Kräutern, die perfekt zur Frühlingsküche passen.
🌞 Große Terrasse & Brunch-Vibes
Ein echtes Plus: die großzügige Terrasse in der Rykestraße – perfekt für warme Frühlingstage.
👉 Tipp:
- Wochenende = Brunch + Drinks tagsüber
- Unter der Woche = entspanntes Dinner am Abend
🕒 Öffnungszeiten
- Mo–Do: 18:00 – 23:00
- Fr: 18:00 – 23:30
- Sa: 10:00 – 23:30 (10:00 – 17:00 Brunch, danach Dinner)
- So: 10:00 – 23:00 (10:00 – 17:00 Brunch, danach Dinner)
📍 Adresse & Reservierung
📍 Rykestraße 14, 10405 Berlin
📞 +49 30 31489028
👉 Reservierung empfohlen
💡 Dennis’ Insider-Tipp
Wenn du das JÓMO wirklich erleben willst, geh nicht nur für ein Gericht hin – stell dir dein eigenes kleines Menü zusammen.
👉 Meine Empfehlung:
- Starte mit 2–3 kleinen Gerichten zum Teilen
- Nimm den Spargel als Highlight
- Kombiniere ihn unbedingt mit einem Signature Drink
- Setz dich draußen, wenn das Wetter passt
Der eigentliche Trick: Zeit mitbringen. JÓMO funktioniert am besten, wenn man sich durchprobiert und die Kombinationen wirken lässt.
