215 Jahre Berliner Gastkultur: Lutter & Wegner feiert Jubiläum

🍷Ein Stück Stadtgeschichte am Gendarmenmarkt blickt auf zwei Jahrhunderte Genuss zurück

Berlin im Februar 2026 – Ein Name, der untrennbar mit der Seele Berlins verbunden ist, zelebriert ein stolzes Jubiläum: Das traditionsreiche Lutter & Wegner blickt auf 215 bewegte Jahre zurück. Was 1811 als kleine Weinstube in der Charlottenstraße 49 begann, hat sich über zwei Jahrhunderte zu einem legendären Treffpunkt für Genießer, Künstler und Weltbürger entwickelt.

Heute, unter der Leitung von Gastronom Josef Laggner, erstrahlt das Haus am Gendarmenmarkt als Leuchtturm für zeitlosen Weingenuss und gepflegte Tischkultur. Zum Jubiläum lädt das Restaurant dazu ein, diese Geschichte durch eine besondere kulinarische Reise neu zu entdecken.

---

📚 Wo Dichter, Denker und Loriot sich zu Hause fühlten

Lutter & Wegner ist weit mehr als ein Restaurant – es ist ein lebendiges Archiv der deutschen Kulturgeschichte. Seit der Eröffnung im Jahr 1811 ließen sich hier Generationen von Geistesgrößen inspirieren. Namen wie Adelbert von Chamisso, Heinrich Heine, Richard Wagner und Carl Maria von Weber finden sich in den historischen Gästelisten.

Eine ganz besondere Aura umgibt die „E.T.A. Hoffmann-Stube“: Der berühmte Schriftsteller lebte einst an genau jener Adresse, an der sich das Restaurant heute befindet. Zu seinem 250. Geburtsjahr bietet dieser Raum eine einzigartige Kulisse für Abende voller Inspiration. Auch in der jüngeren Geschichte blieb das Haus eine Instanz der feinen Lebensart. Unvergessen bleibt die Frage von Vicco von Bülow (Loriot) im Jahr 2002: „Warum esse ich nicht jeden Tag hier?“ – eine Hommage an die Beständigkeit und Qualität, für die Josef Laggner und sein Team bis heute stehen.

_{Fotos (C)Charlott Cobler}

---

🍽️ Das Jubiläumsmenü: Berliner Seele modern interpretiert

Zum 215-jährigen Bestehen präsentiert Lutter & Wegner ein saisonal wechselndes Jubiläumsmenü, das klassische Berliner Aromen mit zeitgemäßer Raffinesse verbindet. Für 59 Euro erwartet die Gäste eine dreigängige Hommage an die Hauptstadt:

• Vorspeise: Lutter & Wegners Fischvariation – Ein vielschichtiges Ensemble aus Räucherfisch-Praline, Flusskrebs-Sülze, Lachs-Mousse, Rollmops und edlem Saiblings-Kaviar.
• Hauptgang: Kalbfleischklopse & Flusskrebse – Serviert mit Spreewälder Schmorgurken und Rote-Bete-Kartoffeln. Eine zarte Verbindung von Berliner Klassik und regionaler Produktwelt.
• Dessert: Frischkäse-Karotten-Tiramisu – An confiertem Orangen-Mandarinen-Ragout. Eine kreative Neuinterpretation, die Tradition mit sommerlicher Leichtigkeit krönt.

Neben diesem Menü bleiben die ikonischen Signature Gerichte – wie das legendäre Wiener Schnitzel und der preisgekrönte Sauerbraten – das Herzstück der Karte. Begleitet wird der Genuss von exklusiven Weinen und dem berühmten Lutter & Wegner Sekt.

_{Fotos 1,2+4 (C)Key Barleben; Foto 3 (C) Charlott Cobler}

---

🌿 Saisonalität und regionale Verbundenheit

Die Philosophie des Hauses ruht auf dem Fundament kompromissloser Qualität und Herkunft. In enger Zusammenarbeit mit Erzeugern aus Berlin, Brandenburg und Mecklenburg – vom Spargel aus Beelitz bis zum Wild aus der Lausitz – verkörpert das Lutter & Wegner eine gehoben-bürgerliche Küche, die historische Rezepte mit moderner Handschrift bewahrt.

---

📍 Jetzt reservieren und Mitfeiern

Erleben Sie 215 Jahre Berliner Geschichte dort, wo sie am besten schmeckt.

Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt – Charlottenstraße 56, 10117 Berlin

Mehr Informationen & Reservierung: l-w-berlin.de