Träumen Sie von einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis, bei dem Nachhaltigkeit und Genuss Hand in Hand gehen? Dann markieren Sie sich den 12. Juli 2025 im Kalender! Das renommierte Berliner Restaurant Comedor und sein Küchenchef Raúl Oliver Arriaga laden in Zusammenarbeit mit dem Bio-Hof Gut Kerkow zu einem einzigartigen Farm-to-Fire-Dinner unter freiem Himmel in die idyllische Uckermark ein. Keine langen Lieferwege, dafür höchste Qualität und pure Naturverbundenheit – das ist das Versprechen dieses besonderen Abends.
Gut Kerkow: Nachhaltige Landwirtschaft im Einklang mit der Natur
Im Herzen der Uckermark, unweit von Angermünde, liegt Gut Kerkow – ein Pionier der Bio-Landwirtschaft. Seit vielen Jahren steht das Gut für eine Philosophie, die den Respekt vor der Natur und den Tieren in den Mittelpunkt stellt. Hier werden Fleisch und Gemüse im Einklang mit ökologischen Prinzipien erzeugt, mit dem Ziel, nicht nur herausragende Produkte zu liefern, sondern auch einen positiven Beitrag zum Umweltschutz und zur Artenvielfalt zu leisten. Die weitläufigen Weiden und Felder von Gut Kerkow sind ein lebendiges Beispiel dafür, wie moderne Landwirtschaft im Einklang mit der Natur funktionieren kann. Besucher können sich selbst davon überzeugen, dass Tierwohl und nachhaltige Methoden hier keine leeren Versprechen sind.
Comedor x Gut Kerkow: Kulinarische Magie über offenem Feuer
Küchenchef Raúl Oliver Arriaga vom Comedor, bekannt für seine mexikanische Küche mit europäischem Twist und sein Bekenntnis zu regionalen Zutaten, wird an diesem Abend seine Expertise mit der Produktphilosophie von Gut Kerkow verschmelzen lassen. Gemeinsam mit Kevin Falk Lupp, dem Kulinarikchef des Guts, hat er ein spezielles Menü kreiert, das die Frische und Qualität der hofeigenen Produkte zelebriert.
Die Besonderheit des Farm-to-Fire-Dinners liegt in der Zubereitung: Die verschiedenen Gänge werden direkt auf offenem Feuer zubereitet – eine archaische und doch raffinierte Kochkunst, die den natürlichen Aromen von erntefrischem Gemüse vom Feld und hofeigenem Fleisch eine unvergleichliche Tiefe verleiht. Gespeist wird in ungezwungener Atmosphäre an einer langen Tafel unter freiem Himmel, passend serviert im Family-Style, was zum gemeinsamen Genießen und Austausch einlädt.
Ein Tagesausflug für Genießer: Hofbesuch inklusive
Der kulinarische Landausflug beginnt um 18:00 Uhr mit dem Dinner selbst, das etwa drei Stunden dauern wird. Für alle, die tiefer in die Welt von Gut Kerkow eintauchen möchten, startet der Ausflug bereits um 16:00 Uhr mit einer Hof- und Weidenführung. Hier haben Sie die einmalige Gelegenheit, die Herkunft Ihrer Speisen hautnah zu erleben, die Tiere kennenzulernen und einen Blick hinter die Kulissen der nachhaltigen Landwirtschaft zu werfen.
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Die Plätze an dieser exklusiven Tafel sind limitiert, um ein intimes und hochwertiges Erlebnis zu gewährleisten. Das Menü kostet 118 Euro pro Person inklusive Getränke.
Bequeme Anreise aus Berlin
Für Gäste aus Berlin ist die Anreise unkompliziert: Der Regionalzug RE3 fährt stündlich ab Berlin Südkreuz, Hauptbahnhof oder Gesundbrunnen direkt zum Bahnhof Angermünde. Die Fahrt dauert ca. 55 Minuten. Auf Wunsch wird ein Shuttle-Service vom und zum Bahnhof Angermünde angeboten, wodurch der Menüpreis dann 126 Euro pro Person beträgt.
Verpassen Sie nicht dieses außergewöhnliche Event, das Genuss, Natur und Nachhaltigkeit auf einzigartige Weise verbindet!
Alle wichtigen Infos auf einen Blick:
- Event: Farm-to-Fire-Dinner: Comedor zu Gast auf Gut Kerkow
- Datum: 12. Juli 2025
- Ort: Gut Kerkow, bei Angermünde, Uckermark
- Beginn Hof- und Weidenführung: 16:00 Uhr (optional)
- Beginn Dinner: 18:00 Uhr (Dauer ca. 3 Stunden)
- Kulinarik: Mehrere Gänge, zubereitet auf offenem Feuer, mit erntefrischem Gemüse und hofeigenem Fleisch. Serviert im Family-Style.
- Preis: 118 Euro pro Person (inkl. Getränke); 126 Euro pro Person (inkl. Getränke & Shuttle ab/bis Angermünde Bahnhof)
- Besonderheiten: Nachhaltiges Konzept, regionale Bio-Zutaten direkt vom Hof, idyllisches Ambiente unter freiem Himmel.
- Anreise: Per RE3 (stündlich ab Berlin Hbf, Südkreuz, Gesundbrunnen) bis Bahnhof Angermünde (ca. 55 Min. Fahrtzeit). Optionaler Shuttle-Service zum Gut.
- Reservierungen: Die Plätze sind limitiert. Reservierungen (mit oder ohne Shuttle) sind ausschließlich über die Webseite von Gut Kerkow möglich: https://www.gut-kerkow.de/products/gut-kerkow-x-comedor-farm-to-fire-dinner-am-12-juli-2025
